Milieukeur
         Compliment BV
Zeelandsedijk 1
5408 SL Volkel

       

Knolvenkel

Venkel (Foeniculum vulgare) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Het is een naar anijs smakende plant waarvan de verdikking van de onderkant van de steel word gebruikt als groente. Venkel behoeft een wat lichtere zandgrond waar de watervoorziening optimaal is. Venkel moet met warme dagen veel beregend worden om het gewas koel te houden, waardoor je een mooie bolle venkel krijgt.

       

Radicchio Rosso

Radicchio Rosso, (Cichorium intybus var. foliosum), is familie van witlof en dankt hieraan ook de licht bittere smaak. Radicchio wordt vaak gebruikt voor de frisse rode kleur in gemengde bladsalades. De relatief lange teeltduur en relatief veel handwerk maken deze teelt zeker tot een uitdaging.

       

Bleekselderij

Bleekselderij, oftewel Apium graveolens var. dulce, zijn de jonge, lichtgroene stengels van de selderijplant. Voor deze teelt selecteren we percelen met voldoende vochtvasthoudend vermogen, aangezien selderij zeer vochtminnend is.

       

Chinese kool

Chinese kool, oftewel Brassica pekinensis, is een fris smakende koolsoort. Het telen van een goede, gezonde, frisse chinese kool is een vak apart. Wij staan intussen bekend als een van de beste telers van Nederland. Vanaf begin maart tot begin september wordt er geplant. We oogsten vanaf begin mei tot half november direct van het land. Ook wordt er in de herfst geoogst voor opslag in speciale bewaarcellen: Deze kool wordt gedurende de winterperiode geschoond en uitgeleverd.

       

IJsbergsla

Het telen van IJsbergsla (Lactuca sativa) is een slasoort die weinig introductie behoeft. Het is een van de pijlers van ons bedrijf. In de periode van begin maart tot eind augustus wordt er geplant, om vervolgens vanaf begin mei tot eind oktober te oogsten. De versheid en presentatie van onze ijsbergsla wordt alom gewaardeerd.

With Compliments from Mother Nature